Buchimgae
| Buchimgae | |
|---|---|
Banga-buchimgae (lempeng pudina Korea) | |
| Nama alternatif | Lempeng Korea, Korean pancake, buchim, jijim, jijimgae, jijimi, jeonbyeong |
| Jenis | Gorengan |
| Jenis sajian | Pembuka selera, banchan, anju |
| Tempat asal | Korea |
| Masakan berkaitan | Masakan Korea |
| Bahan utama | Ikan, daging, ayam, makanan laut, sayur-sayuran, tepung, telur |
| sunting · sunting di Wikidata | |
| Nama Korea | |
| Hangul | 부침개 |
|---|---|
| Perumian Semakan | buchimgae |
| McCune–Reischauer | puch'imgae |
| IPA | [pu.tɕʰim.ɡɛ̝] |
| Rencana ini sebahagian dari siri |
| Masakan Korea 한국 요리 조선 료리 |
|---|
Buchimgae (부침개), atau lempeng Korea, merujuk secara meluas kepada apa-apa jenis bahan goreng leper dalam adunan telur atau adunan yang bercampur dengan bahan-bahan lain. Secara lebih khusus pula, ia hidangan yang dibuat dengan menggoreng adunan pekat yang dicampur dengan telur dan bahan-bahan lain sehingga lempeng rata nipis terbentuk.