Vanilin

Vanilin
Nama
	Nama lain Vanilin (vanillin); Metil vanilin (methyl vanillin); Aldehid vanilik (vanillic aldehyde)
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	121-33-5 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
3DMet	B00167;
Rujukan Beilstein	472792
ChEBI	CHEBI:18346 ;
ChEMBL	ChEMBL13883 ;
ChemSpider	13860434 ;
ECHA InfoCard	100.004.060
Nombor EC	204-465-2;
Rujukan Gmelin	3596
IUPHAR/BPS	6412;
KEGG	D00091 ;
MeSH	vanilin
PubChem CID	1183;
Nombor RTECS	YW5775000;
UNII	CHI530446X ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0021969 ;
	InChI InChI=1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,8H,1H3 Key: MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3 Key: MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYAS;
	SMILES c1(C=O)cc(OC)c(O)cc1;
Sifat
Formula kimia	C8H8O3
Jisim molar	152.15 g·mol−1
Rupa bentuk	Hablur putih
Bau	Vanila, wangi, balsamik, harum
Ketumpatan	1.056 g sm−3
Takat lebur	Error in convert: Unit name "hingga" is not known (help)
Takat didih	285 °C (545 °F; 558 K)
Keterlarutan dalam air	10 g dm−3
log P	1.208
Tekanan wap	>1 Pa
Keasidan (pKa)	7.781
Kebesan (pKb)	6.216
Struktur
Struktur kristal	Monoklinik
Termokimia
Entalpi pembakaran; piawai (ΔcH⦵298)	−3.828 MJ mol−1
Bahaya
MSDS	hazard.com
Piktogram GHS
Perkataan isyarat GHS	Warning
Penyata bahaya GHS	H302, H317, H319
Penyata pencegahan GHS	P280, P305+351+338
NFPA 704 (berlian api)	1 1 0
Takat kilat	147 °C (297 °F; 420 K)
Sebatian berkaitan
Sebatian berkaitan	Anisaldehid; Aposinin; Eugenol; Fenol; Alkohol vanilil
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Vanilin ialah sejenis aldehid fenol, yakni suatu sebatian organik dengan formula molekul C₈H₈O₃. Kelompok berfungsinya termasuk aldehid, hidroksil, and eter. Bahan kimia ini merupakan komponen utama kacang vanila. Vanilin sintetik kini lebih banyak digunakan berbanding ekstrak vanilin semulajadi sebagai agen perasa dalam makanan, minuman dan ubatan.