Kutlet

Kutlet (diperolehi daripada Perancis côtelette, côte, "rusuk") merujuk kepada:

  1. sepotong daging nipis dari kaki atau tulang rusuk daging anak lembu, babi, atau kambing (juga dikenali dalam pelbagai bahasa sebagai cotoletta, Kotelett, kotlet atau kotleta)
  2. kutlet perotian goreng
  3. croquette atau patti berbentuk kutlet yang diperbuat daripada daging kisar
  4. sejenis potongan ikan di mana ikan dihiris serenjang dengan tulang belakang, bukannya selari (seperti filet ); sering sinonim dengan stik
  5. udang dengan kepala dan cangkerang luar ditanggal, hanya meninggalkan isi dan ekor
  6. pelbagai persediaan menggunakan kutlet goreng atau croquette
  7. lecekan sayuran (biasanya kentang) goreng dengan roti
This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.