Daging anak lembu

Daging anak lembu (veal) diperolehi daripada lembu yang masih muda baik dari seawal hanya beberapa hari selepas dilahirkan hingga 12 bulan. Daging ini umumnya dihasilkan dari lembu jantan baka lembu susu (50% lembu susu diternakan) yang dianggap tiada berguna lagi menguntungkan jika dibesarkan hingga dewasa sekalipun berbanding anak baka lembu daging.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.