Ful medames
| Ful | |
|---|---|
Ful disaji dengan telur] rebus. | |
| Nama alternatif | Fūl |
| Jenis | Hidangan |
| Jenis sajian | Sarapan, sajian utama |
| Tempat asal | Mesir |
| Kawasan/rantau | Djibouti, Mesir, Eritrea, Israel, Jordan, Lubnan, Libya, Palestin, Arab Saudi, Somalia, Sudan, Habsyah, Syria, Iraq dan Yaman |
| Bahan utama | Kacang parang, minyak sayur, jintan putih |
| Keragaman/variasi | Jus lemon, bawang, pasli, bawang putih, cili lada |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Ful medames (Arab: فول مدمس , fūl midammis; ejaan lain termasuk ful mudammas dan foule mudammes), atau sekadar fūl, ialah hidangan kacang parang yang dimasak dengan minyak sayuran, jintan, dan pilihan dengan pasli cincang, bawang putih, bawang, jus lemon, cili dan sayur-sayuran, herba dan rempah bahan-bahan. Makanan ini makanan ruji terutama di Mesir, lebih-lebih lagi di kota-kota utara Kaherah dan Giza.
Selain itu, sebahagian besar masakan Arab, Timur Tengah dan Afrika, termasuk di Djibouti, Lubnan, Iraq, Syria, Libya, Palestin, Jordan, Israel, Habsyah, Sudan, Yaman, Somalia dan Arab Saudi.