Xilitol

Xylitol
	Xylitol crystals
Nama
	Nama IUPAC (2R,3r,4S)-Pentana-1,2,3,4,5-pentol
	Nama lain 1,2,3,4,5-Pentahidroksipentana; ; Xilit
Pengecam
No. Pendaftaran CAS	87-99-0 ;
Imej model 3D Jmol	Imej berinteraktif;
ChEMBL	ChEMBL96783 ;
ChemSpider	6646 ;
ECHA InfoCard	100.001.626
Nombor E	E967 (bahan beraneka)
PubChem CID	6912;
UNII	VCQ006KQ1E ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID7042514 ;
	InChI InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N ; InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5+ Key: HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYBA;
	SMILES O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO;
Sifat
Formula kimia	C5H12O5
Jisim molar	152.15 g·mol−1
Ketumpatan	1.52 g/cm³
Takat lebur	92–96 °C
Takat didih	216 °C
Keterlarutan dalam air	~ 1.5 g/mL
Bahaya
NFPA 704 (berlian api)	1 1 0
Sebatian berkaitan
	Kecuali jika dinyatakan sebaliknya, data diberikan untuk bahan-bahan dalam keadaan piawainya (pada 25 °C [77 °F], 100 kPa).
	pengesahan (apa yang perlu: /?)
	Rujukan kotak info

Xilitol (xyl[on], "kayu" + akhiran -itol, digunakan untuk menyatakan alkohol gula) ialah bahan kimia yang dikategorikan sebagai polialkohol atau alkohol gula (alditol). Xilitol mempunyai formula (CHOH)₃(CH₂OH)₂ dan merupakan isomer akiral bagi pentana-1,2,3,4,5-pentol. Xilitol digunakan sebagai pemanis diabetes yang kasar-kasar semanis sukrosa dengan kalori 33% lebih rendah. Tidak seperti pemanis semula jadi atau pemanis sintesis, xilitol secara aktifnya bermanfaat untuk kesihatan gigi dengan mengurangkan karies hingga sepertiga dalam kegunaan nalar dan berbantu kepada pemineralan semula. Berbilang kajian menggunakan mikroskopi elektron telah menunjukkan bahawa xilitol adalah berkesan dalam mengaruh pemineralan semula lapisan lebih dalam bagi enamel ternyahmineral. Bukti adil dijumpai bahawa xilitol (sebagai gula-gula kunyah, lozeng, dll.) mengurangkan insidens bagi jangkitan telinga tengah akut pada kanak-kanak sihat.