Syawarma

Syawarma
Syawarma dalam roti pita
JenisDaging
Tempat asalLevant
Bahan utamaDaging: daging kambing, ayam, ayam belanda, lembu
Sandwich: daging syawarma atau shaorma falafel, roti pita atau roti balut, sayur-sayuran cincang atau carik, jeruk dan pelbagai bahan perasa
Bahan yang biasa digunakanDaging, sos, sayur, Roti pita, lavash 
sunting · sunting di Wikidata

Syawarma juga disebut shawarma atau shawurma (Arab: شاورما / ALA-LC: shāwarmā;), atau kebab gulung ialah penyediaan daging Arab Levant, di mana daging kambing, ayam, ayam belanda, lembu, anak lembu, atau campuran daging diletakkan pada pencucuk (biasanya pencucuk menegak dalam restoran), dan mungkin dibakar selama sehari. Sedikit cebisan daging kemudian dipotong daripada blok daging untuk hidangan, dan baki blok dibiarkan sambil dipanaskan pada pencucuknya. Syawarma boleh dihidangkan di atas pinggan (biasanya dengan iringan), atau sebagai sandwic atau balut. Syawarma biasanya dimakan dengan tabbouleh, fattoush, roti taboon, tomato, dan timun. Hiasan termasuk tahini, hummus, jeruk lobak, dan amba.

Hidangan yang sama dalam rantaunya termasuk döner kebab Turki dan gyro Yunani.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.