Amorphophallus konjac

Amorphophallus konjac
Pengelasan saintifik
Domain: Eukaryota
Alam: Plantae
Klad: Trakeofit
Klad: Monokot
Order: Alismatales
Keluarga: Araceae
Genus: Amorphophallus
Spesies:
A. konjac
Nama binomial
Amorphophallus konjac
K. Koch
Sinonim
Senarai
    • Amorphophallus mairei H.Lév.
    • Amorphophallus nanus H.Li & C.L.Long
    • Amorphophallus rivierei Durand ex Carrière
    • Brachyspatha konjac (K.Koch) K.Koch
    • Conophallus konjak Schott
    • Hydrosme rivierei (Durand ex Carrière) Engl.
    • Proteinophallus rivierei (Durand ex Carrière) Hook.f.
    • Tapeinophallus rivierei (Durand ex Carrière) Baill.

Amorphophallus konjac ialah spesies tumbuhan dalam keluarga Araceae yang tumbuh asli di Yunnan, barat daya tanah besar China. Ia ditanam di kawasan-kawasan tropika dan subtropika di Vietnam dan kepulauan Asia Tenggara di Asia Tenggara, dan selatan Jepun dan China di Asia Timur (zon ketahanan USDA 6-11).

Umbisi besar tumbuhan ini mengandungi kanji yang boleh dibuat menjadi konnyaku (こんにゃく/コンニャク/蒟蒻/菎蒻), sejenis penganan tradisional di Jepun. Ia juga digunakan untuk membuat tepung dan jeli sebagai bahan berasaskan sayuran menggantikan gelatin.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.