Kari debal

Kari debal
Nama alternatifAyam setan
EponimDevil 
Jeniskari
Jenis sajiancolour
Tempat asalMalaysia 
Dicipta olehOrang Kristang, Portugis Melaka
Bahan utamaKari, buah keras, lengkuas, biji sawi dan cuka
sunting ยท sunting di Wikidata

Kari debal (bahasa Inggeris: devil curry) atau ayam setan adalah sejenis kari sangat pedas yang berempahkan buah keras, lengkuas, biji sawi dan cuka yang khusus dalam masakan orang Kristang Melaka Malaysia, Singapura dan Indonesia serta orang kacukan Belanda Indonesia. Ia merupakan sajian utama untuk sambutan istimewa seperti malam ambang Krismas atau perayaan besar seumpamanya.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.