Chee cheong fun
| Ci ciungfan چي چيوڠ فن 猪肠粉 | |
|---|---|
gulung mi beras biasa | |
| Nama alternatif | jyu cheung fan, chee cheong fun |
| Jenis | Dim sam |
| Jenis sajian | Dim Sum |
| Tempat asal | Hong Kong, Guangdong |
| Bahan utama | mi beras |
| Bahan yang biasa digunakan | Rice noodle |
| Keragaman/variasi | udang, daging babi, daging lembu, atau sayur-sayuran |
| sunting · sunting di Wikidata | |
| Chee cheong fun | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama Bahasa Cina | |||||||||||||
| Tulisan Cina Tradisional | 腸粉 | ||||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 肠粉 | ||||||||||||
| Hanyu Pinyin | chángfěn | ||||||||||||
| Perumian Yale Bahasa Kantonis | chéungfán | ||||||||||||
| Maksud harfiah | Mi usus | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Alternative Chinese name | |||||||||||||
| Tulisan Cina Tradisional | 豬腸粉 | ||||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 猪肠粉 | ||||||||||||
| Hanyu Pinyin | zhūchángfěn | ||||||||||||
| Perumian Yale Bahasa Kantonis | jyūchèungfán | ||||||||||||
| Maksud harfiah | Mi usus babi | ||||||||||||
| |||||||||||||
| Thai name | |||||||||||||
| Thai | ก๋วยเตี๋ยวหลอด [kǔa̯j.tǐa̯w lɔ̀ːt] | ||||||||||||
| RTGS | kuaitiao lot | ||||||||||||
Ci Ciungfan (ejaan lainnya: Chee cheong fun atau gulungan mi beras) (juga diterjemahkan sebagai gulungan beras kukus) ialah hidangan Kantonis dari Selatan China dan Hong Kong, lazimnya dihidangkan sebagai makanan ringan, makanan sampingan atau sebagai sejenis on ol Ia adalah gulungan lempeng nipis yang dibuat dari kepingan lebar shahe fen (mi beras), diisi dengan udang, daging lembu, sayur-sayuran atau bahan-bahan lain. Kicap berperisa - kadang-kadang dengan titisan siu mei - dituangkan ke atas hidangan semasa disaji. Apabila biasa dan dibuat tanpa inti, mi beras juga dikenali sebagai jyu cheung fan.