Bakmi
| Bakmi | |
|---|---|
Bakmi dihiasi dengan daging babi | |
| Nama alternatif | Bami, bakmie |
| Jenis | Mi |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | China |
| Kawasan/rantau | Indonesia, Thailand, Singapura, Suriname, Belgium dan Belanda |
| Suhu penghidangan | panas |
| Bahan utama | Tepung gandum, babi cincang, kicap |
| Bahan yang biasa digunakan | Mi, Bok choy, daging ayam, bawang putih, Kicap manis, minyak bijan, garam |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Bakmi (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ, translit. bakmi) atau bami (Bahasa Thai: บะหมี่) ialah sejenis mi berasaskan gandum di Indonesia. Hidangan ini biasanya disiapkan dengan perasa kicap dan dihiasi dengan produk babi. Bakmi adalah antara mi gandum gaya Cina dan ketebalan udon Jepun, dan ada beberapa jenis bakmi di Indonesia. Walaupun nama bakmi secara harfiah diterjemahkan ke "mi babi", pelbagai jenis daging mungkin digunakan, termasuk daging ayam dan lembu.
Di Thailand, mi telur berasaskan gandum dikenali sebagai bami, yang boleh dipesan sebagai bami nam atau bami haeng (mi telur dengan sup dan tanpa sup masing-masing),