Kuih cang
| Kuih cang 肉粽 | |
|---|---|
Beberapa bungkus bakcang diikat dengan benang | |
| Nama alternatif | kuih chang, kueh cang, bak chang, bakcang, rou zong, zongzi, zang, nom asom, pya htote, joong, doong |
| Jenis | Kuih beras |
| Tempat asal | China |
| Kawasan/rantau | Kawasan penutur Cina Asia Timur |
| Bahan utama | Beras pulut diisi beraneka inti dan dibungkus dengan daun buluh atau mensiang. |
| Keragaman/variasi | Lo mai gai |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Kuih cang, kueh cang, bak chang, bakcang, atau rouzong (Cina: 肉粽; pinyin: ròuzòng; Pe̍h-ōe-jī: bah-chàng) adalah satu jenis sajian nasi tradisional Cina yang diisi dengan daging haiwan ternakan atau buruan, ikan, babi dan/atau krustasia. Makanan ini dibalut daun sebelum dimasak secara direbus atau dikukus.