Ubi bit merah
| Ubi Bit Merah | |
|---|---|
| Ubi bit di kedai runcit | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | Core eudicots
|
| Order: | |
| Keluarga: | Chenopodiaceae
|
| Genus: | Beta
|
| Spesies: | B. vulgaris
|
| Subspesies: | B. v. vulgaris
|
| Variasi: | B. v. v. vulgaris
|
| Nama trinomial | |
| Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris | |
| Nilai pemakanan per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Tenaga | 180 kJ (43 kcal) |
| Karbohidrat | 9.96 g |
| - Gula | 7.96 g |
| - Serabut diet | 2.0 g |
| Lemak | .18 g |
| Protein | 1.68 g |
| Vitamin A setara | 2 μg (0%) |
| Tiamina (vit. B1) | .031 mg (3%) |
| Riboflavin (vit. B2) | .027 mg (2%) |
| Niasin (vit. B3) | .331 mg (2%) |
| Asid pantotenik (B5) | .145 mg (3%) |
| Vitamin B6 | .067 mg (5%) |
| Folat (vit. B9) | 80 μg (20%) |
| Vitamin C | 3.6 mg (4%) |
| Kalsium | 16 mg (2%) |
| Besi | .79 mg (6%) |
| Magnesium | 23 mg (6%) |
| Fosforus | 38 mg (5%) |
| Kalium | 305 mg (6%) |
| Natrium | 77 mg (5%) |
| Zink | .35 mg (4%) |
| Peratusan dianggarkan menggunakan syor A.S. untuk orang dewasa. Sumber: USDA Nutrient Database | |
Ubi Bit Merah atau dalam bahasa Inggeris; beetroot (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris), juga dikenali sebagai bit meja (table beet), bit taman (garden beet), bit merah (red beet) atau secara tidak formal hanya disebut sebagai bit sahaja, adalah salah satu dari kepelbagaian jenis tumbuhan bit yang kebanyakannya hidup meliar dan tumbuh subur di Amerika Utara dan Britain.