Telur dadar tiram
| Telur dadar tiram 蚵仔煎 | |
|---|---|
| Jenis | Egg dish, oyster dish |
| Jenis sajian | Sarapan, makan tengah hari, dan makan malam |
| Tempat asal | Wilayah Minnan dan Chaoshan, China |
| Dicipta oleh | Orang Min Nan (Orang Hokkien dan Orang Teochew) |
| Bahan yang biasa digunakan | Telur dadar, tiram |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Telur dadar tiram, juga dikenali sebagai o-a-tsian (Cina tradisional: 蚵仔煎; Pe̍h-ōe-jī: ô-á-chian), o-chien (Cina tradisional: 蚵煎; Pe̍h-ōe-jī: ô-chian) atau orh luak (Cina tradisional: 蠔烙; Cina ringkas: 蚝烙; ; Peng'im: o5 luah4), ialah sejenis hidangan asal Min Nan (Hokkien dan Teochew) yang terkenal dengan rasanya yang lazat di kawasan asalnya di Wilayah Minnan dan Chaoshan, serta turut popular di Taiwan dan banyak kawasan di Asia Tenggara seperti Filipina, Thailand, Malaysia dan Singapura, hasil pengaruh diaspora Hokkien dan Teochew.