Sos Mornay

Sos Mornay
Sos Mornay pada hidangan pasta orecchiette
EponimPhilippe de Mornay 
JenisSos
Tempat asalPerancis
Bahan utamaSos Béchamel, keju Gruyère dan Parmigiano-Reggiano
sunting · sunting di Wikidata

Sos Mornay ialah sos Béchamel dengan menambahkan keju hiris atau parut. Biasanya, ia diperbuat daripada separuh keju Gruyère dan separuh keju Parmesan, walaupun sesetengah kelainan menggunakan gabungan keju Gruyère, keju Emmental, atau Cheddar putih.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.