Sos Béchamel

Sos Béchamel
Sos Béchamel dengan susu, bawang merah, daun bay, lada, parsli, mentega, tepung, buah pala, garam dan lada.
Nama alternatifSos putih
EponimLouis de Béchamel 
JenisSos
Tempat asalPerancis
Bahan utamaMentega, tepung, susu, pala
Keragaman/variasiSos Mornay
sunting · sunting di Wikidata

Sos Béchamel [beʃaˈmɛl; bé-sya-mél] atau sos putih ialah sejenis sos kuah dibuat daripada adunan roux (mentega dan tepung) dan susu. Ia adalah salah satu ibu sos yang utama dalam masakan Perancis.Ia turut digunakan sebagai asas menghasilkan sos lain seperti sos Mornay.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.