Semolina

Semolina, juga dikenali sebagai suji (dari perkataan Hindi सूजी, "sūjī"), teksturnya kasar, dibersih secara pengilangan daripada gandum durum, sejenis gandum yang digunakan untuk membuat pasta, bijirin sarapan, puding, dan kuskus. Semolina panjang juga digunakan untuk menetapkan middlings kasar daripada lain-lain jenis gandum, dan daripada bijirin lain seperti beras dan jagung.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.