Sayur lodeh
| Sayur lodeh | |
|---|---|
Masakan Indonesia campur sayur sup dengan santan | |
| Jenis | Sup |
| Jenis sajian | Utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan/rantau | Bahagian tengah dan timur Jawa, Seluruh Negara |
| Suhu penghidangan | Panas atau suhu bilik |
| Bahan utama | Santan, sayur (nangka, terung, labu siam, melinjo, kacang panjang, tauhu, tempeh), ayam atau stok daging |
| Bahan yang biasa digunakan | Zea mays Saccharata Group, Pokok Labu Siem, lobak merah, Daun salam, santan, bawang merah, bawang putih |
| sunting ยท sunting di Wikidata | |
Sayur lodeh ialah sup sayur Indonesia yang disediakan daripada sayur dalam santan popular di Indonesia, tetapi paling kerap dikaitkan dengan masakan Jawa.