Labu siam

Labu siam; لابو سيام
	Chouchous dijual di pulau Réunion
Pengelasan saintifik
Alam:	Plantae
(tanpa pangkat):	Angiospermae
(tanpa pangkat):	Eudicots
(tanpa pangkat):	Rosids
Order:	Cucurbitales
Keluarga:	Cucurbitaceae
Genus:	Sechium
Spesies:	S. edule
Nama binomial
	Sechium edule; (Jacq.) Sw.
Sinonim
	Chayota edulis Jacq.; Sicyos edulis Jacq.;

Labu siam atau nama saintifiknya Sechium edule adalah sejenis spesies tumbuhan dari keluarga Cucurbitaceae serumpun timun. Ia bertaburan asal merangkumi kawasan selatan Mexico ke Guatemala di Amerika Tengah di mana ia diperkenalkan para pelayar Sepanyol semasa Pertukaran Columbus.

Buahnya dimakan sebagai ulam.