Retinol

Retinol ialah sebentuk vitamin A dalam haiwan, yakni vitamin larut lemak yang berperanan penting dalam sistem penglihatan dan pertumbuhan tulang. Ia termasuk juga dalam golongan diterpenoid. Retinol merupakan salah satu bentuk-bentuk vitamin A yang paling umum, termasuk retinal (bentuk aldehid), asid retinoik (bentuk asid), dan retinil ester (bentuk ester). Sebatian-sebatian ini secara kolektif disebut sebagai retinoid dan memiliki aktiviti biologikal trans-retinol. Sebagai bahan tambahan, ia diambil melalui mulut atau disuntik ke otot.

Retinol bertindak baik dalam dos biasa. Dos tinggi boleh menyebabkan pembesaran hati, kulit kering and hipervitaminosis A. Dos tinggi dalam kehamilan boleh membahayakan janin. Badan menukarkan retinol menjadi retinal dan asid retinoik lalu menjalankan tindakannya. Sumber retinol termasuk ikan, produk tenusu dan daging.