Mi wantan
| Mi wantan 雲吞麵 | |
|---|---|
Mi sup wantan di Hong Kong | |
| Jenis | Mi |
| Jenis sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | China |
| Kawasan/rantau | Guangdong, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Tepung, telur, daging babi, udang |
| sunting · sunting di Wikidata | |
| Mi wantan | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Mi wantan dalam Tulisan Cina Ringkas (atas) dan Tulisan Cina Tradisional (bawah) | |||||||||||||
| Tulisan Cina Tradisional | 雲吞麵 | ||||||||||||
| Tulisan Cina Ringkas | 云吞面 | ||||||||||||
| Maksud harfiah | Mi wantan | ||||||||||||
| |||||||||||||
Mi wantan (Cina tradisional: 雲吞麵; Jyutping: wan4 tan1 min6; Yale Kantonis: wàhn tān mihn), juga dikenali sebagai wantan mee atau wantan mein, ialah sejenis hidangan mi yang berasal daripada masakan Kantonis. Nama "wanton" berasal daripada perkataan Cina húntún (Bahasa Cina: 餛飩) yang telah digunakan sejak zaman Dinasti Tang (618–907 Masihi).
Hidangan ini popular di China Selatan, Hong Kong, Indonesia, Malaysia, Singapura, Vietnam dan Thailand.
Hidangan ini biasanya terdiri daripada mi telur yang dihidangkan dalam sup panas bersama sayur berdaun dan bebola wanton. Sayuran yang biasa digunakan ialah gai-lan atau brokoli Cina. Kadangkala, bebola lain seperti shui jiao (水餃) juga digunakan sebagai ganti kepada wantan. Wantan udang lebih dikenali sebagai bebola gaya Hong Kong.
Isi wantan biasanya mengandungi udang, ayam atau daging babi, dan daun bawang, serta kadangkala ditambah cendawan dan kulat telinga hitam. Di Indonesia, terutama di Sumatera Utara, Kalimantan Barat dan Sulawesi Selatan, mi wantan dikenali sebagai mie pangsit.