Lapsang souchong

Lapsang souchong (/ˌlæpsæŋ ˈsuːtʃɒŋ/; Bahasa Cina: 拉普山小種; pinyin: lāpǔshān xiǎozhǒng; Pe̍h-ōe-jī: l a̍p-pho·-san sió-chéng; secara harfiahnya "sub-jenis dari Gunung Lapu"; Kantonis: làai póu sàan síu júng) ialah teh hitam (Camellia sinensis) yang berasal dari kawasan Wuyi di wilayah Fujian, China. Ia kadangkala dirujuk sebagai teh asap (熏茶). Lapsang berbeza daripada semua jenis teh lain kerana daun lapsang secara tradisionalnya dikeringkan dengan asap api kayu pain, memberikannya perasa asap tersendiri.

Lapsang souchong mempunyai reputasi tinggi di luar China; ia dilihat sebagai "teh bagi orang Barat" dalam China.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.