Kal-guksu
| Kal-guksu | |
|---|---|
Haemul-kal-guksu (mi sup makanan laut) | |
| Nama alternatif | Mi sup |
| Jenis | Guksu |
| Tempat asal | Korea |
| Bahan utama | Mi (tepung gandum, telur), air rebusan (ikan bilis kering, kerang, dasima), sayuran (biasanya aehobak, kentang, dan daun bawang) |
| Keragaman/variasi | Bajirak-kal-guksu |
| sunting · sunting di Wikidata | |
| Nama Korea | |
| Hangul | 칼국수 |
|---|---|
| Perumian Semakan | kal-guksu |
| McCune–Reischauer | kal-guksu |
| IPA | [kʰal.ɡuk̚.s͈u] |
Kal-guksu (칼국수; Mi sup; secara harfiah "mi pisau") ialah hidangan mi Korea yang terdiri daripada mi tepung gandum yang dipotong-potong menggunakan pisau - tidak seperti mi biasa yang ditarik atau diputar - yang disaji dalam semangkuk besar sup dan bahan-bahan lain. Ia secara tradisinya dimakan pada musim panas,