Keledek
| Ubi keledek Ubi ketela | |
|---|---|
| Akar ubi keledek | |
| Bunga ubi keledek | |
| Pengelasan saintifik | |
| Domain: | Eukaryota |
| Alam: | Plantae |
| Klad: | Trakeofit |
| Klad: | Eudikot |
| Klad: | Asterid |
| Order: | Solanales |
| Keluarga: | Convolvulaceae |
| Genus: | Ipomoea |
| Spesies: | I. batatas
|
| Nama binomial | |
| Ipomoea batatas | |
Keledek, ubi keledek, ubi jalar, ubi jawa, ubi ketela, ubi setela dan ubi rambat ataupun nama saintifiknya Ipomoea batatas ialah sejenis tumbuhan dari keluarga Convolvulaceae. Akar umbi manisnya yang sarat berkanji dimakan sebagai sayur. Tumbuhan ini berasal dari kawasan tropika benua Amerika.