Sabzi polo

Sabzi Polo
JenisHidangan nasi 
Tempat asalIran (Parsi), Turki
Bahan utamaHerba (pasli, lik atau bawang hijau, ketumbar, bayam), daun halba kering
sunting · sunting di Wikidata

Sabzi polo (Parsi: سبزی پلو) merupakan hidangan nasi dan herba cincang Iran (Parsi) dan Turki, biasanya dihidangkan dengan ikan. Dalam bahasa Parsi, sabz bermakna hijau, dan sabzi boleh merujuk kepada herba atau sayur-sayuran. Polo adalah gaya nasi, yang dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai pilaf.

Herba yang digunakan dalam Sabzi polo berbeza-beza, tetapi biasanya termasuk ketumbar, dil, daun kucai atau daun bawang, halba dan pasli. Ia boleh dilakukan dengan kedua-dua herba segar dan kering.

Warga Iran secara tradisinya makan sabzi polo dengan "ikan putih" untuk makan tengah hari padaNowruz, tahun baru Iran, dengan keluarga dan saudara-mara mereka.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.