Pisang molen
| Pisang Molen | |
|---|---|
Sekotak pisang molen dijual di warung | |
| Jenis | Snek |
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan/rantau | Indonesia |
| Bahan utama | Pisang, adunan pastri |
| Bahan yang biasa digunakan | Pisang, tepung gandum, mentega, gula, garam, minyak sayur, Kuning telur |
| Cara penyediaan | Goreng |
| Hidangan serupa | Pisang goreng |
| sunting ยท sunting di Wikidata | |
Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak. Makanan ini sangat terkenal di Bandung. Hidangan ini adalah variasi dalam pemprosesan pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri yang nipis, rangup, dan nipis sedap dimakan dengan secawan kopi atau teh suam.