Masakan Tamil

Masakan Tamil
Fail:Tamil Food Banana Leaf.jpg
Artikel ini adalah sebahagian daripada siri
Wilayah masakan Tamil India Selatan Masakan Tamil Nadu Masakan Chettinad Masakan Kongu Nadu Masakan Madurai Masakan Tanjore Sri Lanka Masakan Tamil Sri Lanka Masakan Jaffna Diaspora Tamil Masakan Tamil Malaysia Masakan Tamil Singapura Masakan Tamil di Indonesia Masakan Tamil Mauritius Masakan Tamil Afrika Selatan
Hidangan utama Sambar Rasam Poriyal Kootu Varuval Thayir Sadam Pongal Tosei Idli Vadai Appam Payasam
Hidangan perayaan Sakkarai Pongal – sempena perayaan Ponggal Manisan Deepavali – Laddu, Halwa, Mysore Pak Makanan vegetarian Thaipusam
Teknik memasak Tamil Tumis rempah (thaalippu) Kukus (idli/appam) Goreng kering (varuval) Reneh (sambar, rasam) Panggang tanah liat (Chettinad) Penggunaan daun pisang sebagai pinggan
Budaya dan kerohanian Budaya Tamil Makanan dan agama dalam Hindu Tamil Konsep Uttamam dalam pemakanan Ayurveda dalam masakan Tamil Etika makan dengan tangan Makanan sebagai persembahan (Prasadam)
Lihat juga Masakan India Selatan Masakan India Masakan Malaysia Masakan Sri Lanka Masakan Mamak Makanan atas daun pisang
Portal Tamil

Masakan India

Artikel ini adalah sebahagian daripada siri
Masakan serantau India Utara Awadhi Bhojpuri Punjabi Kumaoni Kashmir Rajasthani Uttar Pradesh Bihari India Selatan Rencana utama Telugu Karnataka Kerala Tamil Hyderabadi Udupi Mangalorean Saraswat Mangalorean Katolik India Timur/Timur Laut Arunachal Ese Assam Bengali Jharkhand Meghalaya Manipuri Naga Oriya Sikkimese Tripuri India Barat Goa Gujarati Marathi Malvani & Konkani Sindhi Parsi Lain-lain Cina India Nepal Jain (Satvik) Anglo-India Chettinad Makanan segera Masakan India Malaysia Masakan India Singapura
Bahan-bahan / jenis makanan Hidangan utama Pencuci mulut Roti Minuman Makanan snek Rempah Perasa
Penyediaan dan memasak Handi Karahi Tawah Tanur Uruli Lain-lain
Lihat juga Sejarah Etika Chef India
Masakan yang berkaitan Masakan Nepal Masakan Sri Lanka Masakan Bangladesh Masakan Pakistan Masakan Bhutan Masakan Tibet Masakan Afghan
Portal India Portal Makanan

Masakan Tamil merangkumi tradisi kulinari masyarakat Tamil yang berasal dari negeri Tamil Nadu di selatan India. Ia juga berkembang melalui diaspora Tamil ke seluruh dunia termasuk Sri Lanka, Malaysia, Singapura, Indonesia, Mauritius, Fiji, dan Afrika Selatan. Sebagai salah satu cabang utama dalam masakan India Selatan, masakan Tamil menonjol dengan penggunaan rempah ratus yang kompleks, teknik memasak tradisional, serta nilai kebudayaan dan kerohanian yang tersirat dalam setiap hidangan.