Jintan
| Jintan | |
|---|---|
| Pokok jintan atau jemuju. | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | Asterid
|
| Order: | |
| Keluarga: | |
| Genus: | Carum
|
| Spesies: | C. carvi
|
| Nama binomial | |
| Carum carvi | |
Jintan (Jawi: جينتن halusan serapan Hindi जीरा jīrā ), jintan Parsi atau jemuju (bahasa Inggeris: caraway atau Persian cumin) adalah tumbuhan dwimusim dalam keluarga Apiaceae, tempatan di barat Asia, Eropah dan Afrika Utara. Jintan merupakan sejenis rempah yang digunakan dalam masakan.
Terdapat tiga jenis rempah lain yang digelar "jintan" iaitu jintan putih, jintan manis dan jintan hitam (habbatus sauda).