Ferula assafoetida

Asafutida
	Ferula assa-foetida
Pengelasan saintifik
Alam:	Plantae
(tanpa pangkat):	Angiosperms
(tanpa pangkat):	Eudicots
(tanpa pangkat):	Asterids
Order:	Apiales
Keluarga:	Apiaceae
Genus:	Ferula
Spesies:	F. assa-foetida
Nama binomial
	Ferula assa-foetida; L.
Sinonim
	Ferula assafoetida L.; Ferula foetida St.-Lag.; Ferula hooshee Lindl. ex Descourt.; Narthex assafoetida (L.) Falc.; Narthex assa-foetida (L.) Falc.; Peucedanum hooshe Baill.;

Ferula assafoetida adalah sejenis pokok herba saka dalam genus Ferula berasal dari kawasan gurun di Iran dan gunung Afghanistan dan kebanyakannya ditanam lanjut di kawasan berdekatan India.

Rizomnya mengeluarkan sejenis getah berbau kuat yang boleh dikeringkan sebagai suatu rempah iaitu inggu memberi rasa wangi apabila dimasak seakan-akan bawang perai.