Bubur pulut hitam

Bubur pulut hitam
Bubur pulut hitam disajikan dengan santan pekat di Bali, Indonesia.
Nama alternatifBubur ketan hitam
JenisPuding, bubur 
Tempat asalIndonesia
Kawasan/rantauAsia Tenggara Maritim
Suhu penghidanganPanas atau sejuk
Bahan utamaBeras pulut hitam, santan, gula Melaka atau gula tebu
Bahan yang biasa digunakanPulut, santan, air, Gula Melaka, Pandan wangi, garam 
sunting · sunting di Wikidata

Bubur pulut hitam (Jawi: بوبور ڤولوت هيتم‎), bubur ketan hitam atau bubur injun ialah makanan pencuci mulut manis Indonesia yang diperbuat daripada hitam pulut bubur dengan santan dan gula melaka atau gula tebu. Nasi pulut hitam direbus hingga lembut, gula dan santan ditambah. Ia sering digambarkan sebagai "puding beras pulut" dan sangat mirip dengan nasi hitam tong sui yang diperbuat dari pada beras hitam. Ia sering dihidangkan sebagai pencuci mulut atau snek, untuk makan malam, untuk minum teh, bila-bila masa sepanjang hari; namun, ia pilihan yang popular untuk sarapan bagi mereka yang lebih suka makanan manis daripada bubur ayam yang savuri.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.