Börek

Börek
Börek biasa dengan inti bayam
Nama alternatifBurek
JenisPai savuri
Tempat asalEmpayar Uthmaniyah 
Kawasan/rantauBalkan, Asia Tengah, Timur Tengah, Afrika Utara
Bahan utamaYufka atau phyllo; keju, daging, atau sayuran
sunting · sunting di Wikidata

Börek (juga burek) adalah keluarga pastri bakar yang dibuat daripada adunan berkelopak nipis yang dikenali sebagai phyllo (atau yufka), berasal dari Anatolia dan juga terdapat dalam masakan Balkan, Levant, Mediterranean, dan negara-negara lain di Eropah Timur dan Asia Barat. Börek boleh disediakan dalam kuali besar dan dipotong ke selepas dibakar, atau sebagai pastri individu. Bahagian atas börek sering ditaburi dengan bijan .

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.