Ayam goreng (Nusantara)
| Ayam goreng | |
|---|---|
| Jenis | Hidangan ayam |
| Jenis sajian | Lauk |
| Tempat asal | Malaysia |
| Kawasan/rantau | Asia Tenggara |
| Dicipta oleh | Melayu |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Ayam (makanan), kunyit, bawang putih, bawang merah dan rempah ratus digoreng celur dalam minyak kelapa |
| Bahan yang biasa digunakan | Daging ayam, Indonesian bay leaf, kaffir lime leaf, Lengkuas, coconut water, bawang merah, bawang putih, Buah Keras, ginger, turmeric rhizome, garam |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Ayam goreng (Jawi: ايم ڬوريڠ) merupakan sebuah hidangan ayam yang digoreng celur dalam minyak kelapa atau sebagainya. Fahaman ayam goreng dengan fried chicken di barat tidak sama kerana bahan yang digunakan adalah berbeza. Berbeza daripada fried chicken Selatan Amerika Syarikat, jenis Asia Tenggara ini tidak disaluti bater atau pun tepung, dan lebih menggunakan rempah ratus. }}
- |Samarinda
- Cempaka