Aising fondant

Fondant
Kek perkahwinan disaluti dan dihiasi dengan fondant
JenisKonfeksioneri
Tempat asalPerancis
Bahan utamaTaburan fondant: gula, air, gelatin, gliserin
Fondant gulung: gula, air, gelatin atau agar-agar, gliserin gred makanan
sunting · sunting di Wikidata

Aising fondant, juga biasanya dirujuk hanya sebagai fondant (/ˈfɒndənt/, dari Perancis: [fɔ̃dɑ̃] listenⓘ), ialah lapisan gula yang digunakan untuk menghias atau memahat kek dan pastri. Ia dibuat dari gula, air, gelatin, lemak sayuran atau pemendek, dan gliserol. Ia tidak mempunyai tekstur kebanyakan lapisan gula; fondant yang digulung serupa dengan tanah liat yang kaku, sedangkan fondant yang dicurahkan adalah cecair pekat. Perkataan, dalam bahasa Perancis, bermaksud "lebur", berasal dari akar yang sama dengan fondue dan faundri.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.