Adhirasam

Adhirasam
Adhirasam
JenisPastri
Jenis sajianManisan
Tempat asalIndia Selatan
Kawasan/rantauTamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka, Telangana, Maharashtra, Odisha
Bahan utamaTepung beras, gula tebu tidak empar (jaggery)
sunting · sunting di Wikidata

Adhirasam (Tamil: அதிரசம்), atau kajjaya (Kannada), ariselu (Telugu), anarsa (Marathi), sirsa (Chhattisgarhi) atau arisa pitha ( Odia) merupakan hidangan manisan tradisional kaum India. Manisan ini sangat terkenal dalam tamadun Tamil dan dimakan sebagai pencuci mulut. Adhirasam adalah popular semasa upacara keagamaan, kedua-dua di rumah dan di kuil-kuil di Tamil Nadu. Menurut inskripsi dari Krishnadevaraya , manisan ini dibuat dari tepung beras, gula tebu tidak empar, mentega dan lada .

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.