షడ్రుచులు

Telugu

Etymology

Noun

షడ్రుచులు • (ṣaḍruculu? (plural only)

  1. the six flavours used in cookery; viz., ఒగరు (ogaru, astringent); తీపి (tīpi, sweet); ఉప్పు (uppu, salt); కారము (kāramu, pungent); చేదు (cēdu, bitter); పులుసు (pulusu, sour).

References