карбонад

Russian

Etymology

Borrowed from French carbonnade.

Pronunciation

Noun

карбона́д • (karbonádm inan (genitive карбона́да, nominative plural карбона́ды, genitive plural карбона́дов)

  1. (cooking) carbonado
    • 2005, Сергей Кузнецов [Sergey Kuznetsov], chapter 22, in Шкурка бабочки, Москва: Эксмо; English translation from Andrew Bromfield, transl., Butteefly Skin, London: Titan Books, 2014:
      О́ля верну́лась с ку́хни, лёд в большо́й сту́пке, наре́занный францу́зский сыр, карбона́д, ло́мтики помидо́ра.
      Ólja vernúlasʹ s kúxni, ljod v bolʹšój stúpke, narézannyj francúzskij syr, karbonád, lómtiki pomidóra.
      Olya came back from the kitchen, ice in a big mortar, sliced French cheese, carbonade of beef, sliced tomatoes.

Declension

See also