Ubi cina

Ubi cina
Setongkol ubi cina.
Pengelasan saintifik
Domain: Eukaryota
Alam: Plantae
Klad: Trakeofit
Klad: Monokot
Order: Dioscoreales
Keluarga: Dioscoreaceae
Genus: Dioscorea
Spesies:
D. polystachya
Nama binomial
Dioscorea polystachya
Turcz.
Sinonim
  • Dioscorea batatas Decne.
  • Dioscorea decaisneana Carrière
  • Dioscorea doryphora Hance
  • Dioscorea swinhoei Rolfe
  • Dioscorea rosthornii Diels
  • Dioscorea potaninii Prain & Burkill
  • Dioscorea pseudobatatas (Hauman) Herter

Ubi cina atau nama saintifiknya Dioscorea polystachya (Cina ringkas: 山药; Cina tradisional: 山藥), turut disebut cinnamon-vine, ialah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga gadung-gadungan. Ia merupakan sejenis ubi yang boleh dimakan.

Ia ialah tumbuhan saka memanjat yang tempatan dari Asia Timur. Umbi makannya banyak ditanam di Asia dan kadang-kadang dijadikan ubatan sampingan. Spesies ubi ini menarik lantaran umbinya boleh dimakan mentah.