Ubi cina
| Ubi cina | |
|---|---|
| Setongkol ubi cina. | |
| Pengelasan saintifik | |
| Domain: | Eukaryota |
| Alam: | Plantae |
| Klad: | Trakeofit |
| Klad: | Monokot |
| Order: | Dioscoreales |
| Keluarga: | Dioscoreaceae |
| Genus: | Dioscorea |
| Spesies: | D. polystachya
|
| Nama binomial | |
| Dioscorea polystachya Turcz.
| |
| Sinonim | |
| |
Ubi cina atau nama saintifiknya Dioscorea polystachya (Cina ringkas: 山药; Cina tradisional: 山藥), turut disebut cinnamon-vine, ialah spesies tumbuhan berbunga dalam keluarga gadung-gadungan. Ia merupakan sejenis ubi yang boleh dimakan.
Ia ialah tumbuhan saka memanjat yang tempatan dari Asia Timur. Umbi makannya banyak ditanam di Asia dan kadang-kadang dijadikan ubatan sampingan. Spesies ubi ini menarik lantaran umbinya boleh dimakan mentah.