Rotiseri

Rotiseri [ro-ti-sĕ-ri] (rotisserie) ialah suatu teknik memanggang daging yang dicucuk di atas suatu kawah berhaba tinggi sama ada atau api pendiangan atau unggun mahupun dalam suatu ketuhar. Ia biasanya digunakan untuk memasak potongan daging yang besar malah juga seluruh bahagian haiwan bersaiz besar (ayam, ayam belanda, babi dan sebagainya) yang ingin dipanggang: pemutaran daging sebegini membolehkan semua cecair dalam daging ini memasak sepenuhnya.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.