Kundur
| Kundur | |
|---|---|
| Buah kundur yang hampir masak | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| Order: | |
| Keluarga: | Cucurbitaceae
|
| Genus: | Benincasa Savi
|
| Spesies: | B. hispida
|
| Nama binomial | |
| Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.
| |
| Sinonim | |
|
Senarai
| |
Kundur, kundur cina, kundur jawa, beligu atau remigu (nama botani: Benincasa hispida) ialah spesies pokok menjalar tunggal dalam genus Benincasa. Ia tumbuh asli di Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Di India Utara, ia dipotong dadu dan disira untuk menghasilkan halwa yang jernih dan manis sering kali dengan perisa air mawar. Dalam bentuk ini ia tahan dan ditinkan dan dijual keseluruh dunia dalam bentuk ditinkan. Di India Selatan, ia boleh dimasak kari.