Paneer

Paneer
Paneer
Nama alternatifPoneer, ponir, fonir, Chhana, chhena
JenisKeju
Tempat asalSubbenua India
Kawasan/rantauSubbenua India 
Bahan utamaDadih susu bertapis
Maklumat lainSumber kaya protein susu
sunting ยท sunting di Wikidata

Paneer ialah keju segar yang biasa di Asia Selatan, terutama di India. Ia adalah keju tidak matang tanpa lebur yang dibuat daripada susu yang dipanaskan dengan jus lemon, cuka, atau apa-apa asid makanan lain. Di India timur, bentuknya yang rapuh dan lembap (dadih keju atau keju kotej berasaskan asid) dipanggil chhena. Ia dikenali sebagai fonir di Sylhet.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.