Minyak isirong sawit

Lihat juga: Minyak sawit

Minyak isirong sawit ialah minyak tumbuhan yang boleh dimakan yang berasal dari isirong kelapa sawit Elaeis guineensis. Ia tidak boleh dikelirukan dengan dua minyak makan yang lain yang diperolehi dari buah sawit: minyak kelapa sawit, yang diekstrak daripada pulpa buah kelapa sawit, dan minyak kelapa, diekstrak dari isirong kelapa.

Minyak isirong sawit, minyak kelapa sawit, dan minyak kelapa adalah tiga daripada lemak sayur tepu yang sangat tepu; minyak ini memberi nama kepada asid palmitik asid lemak jenuh 16-karbon yang terdapat di dalamnya.

Minyak isirong sawit, yang semi padu pada suhu bilik, lebih tepu daripada minyak sawit dan sebanding dengan minyak kelapa.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.