Marjerin
| Marjerin مرجرين | |
|---|---|
Marjerin dalam bekas | |
| Nama alternatif | Oleo, oleomargarine |
| Jenis | Lepa makanan |
| Tempat asal | Perancis |
| Dicipta oleh | Hippolyte Mège-Mouriès |
| Bahan utama | Minyak sayuran |
| Bahan yang biasa digunakan | Minyak sayur |
| sunting · sunting di Wikidata | |
Marjerin atau margarin ialah mentega buatan yang diperbuat dari minyak sayur, atau minyak haiwan. Marjerin juga mengandungi susu saringan, garam dan pengemulsi. Marjerin mengandungi lebih banyak lemak berbanding mentega, sehinggakan marjerin lebih banyak digunakan sebagai pengganti mentega. Ada juga marjerin "rendah kalori", yang mengandungi lemak lebih sedikit.