Lada hitam
| Lada hitam | |
|---|---|
| Pepper plant with immature peppercorns | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | Magnoliids
|
| Order: | Piperales
|
| Keluarga: | |
| Genus: | Piper
|
| Spesies: | P. nigrum
|
| Nama binomial | |
| Piper nigrum | |
Lada hitam (nama saintifik: Piper nigrum) merupakan sejenis tumbuhan berbunga dari keluarga Piperaceae bertaburan asal dari Kerala, subbenua India dan tersebar di kawasan-kawasan tropika. Tumbuhan ini ditanam untuk mendapatkan buah pepauhnya yang dijadikan sejenis rempah baik dalam bentuk segar (sama ada yang matang atau belum) mahupun serbuk; rempah ini tidak sahaja penting dalam masakan malah mempengaruhi perdagangan yang penting semenjak dahulu kala lagi.