Castella

Castella atau Kasutera (カステラ) adalah kuih jenis kek dari Jepun, berbentuk segi empat panjang yang diperbuat daripada gula, telur, tepung gandum, dan mizuame (gula cair dari pati). Castella terkenal sebagai kuih khas Nagasaki, walaupun kemungkinan besar berasal dari Sepanyol, dan dibawa ke Jepun oleh mubaligh Portugis pada abad ke-16.

Nama "Castella" berasal dari bahasa Portugis pão de Castella (roti dari daerah Castilla). Castella pada umumnya dijual dalam bungkusan kotak berbentuk segi empat panjang, dan disebut castella batang (sao castella). Selain itu, baby castella (castella berukuran mini dengan bentuk berbagai watak anime yang popular) banyak dijual di kaki lima ketika matsuri.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.