Gula melaka

Gula melaka
JenisGula
Tempat asalMalaysia
Kawasan/rantauMelaka
Dicipta olehOrang Melayu
Bahan utamaNira
Maklumat lainNisan kerek, gula kabung, gula apong
sunting · sunting di Wikidata

Gula melaka (Jawi: ‏ݢولا ملاک‎‎) merupakan sejenis gula yang diperbuat daripada air nira kelapa yang berasal daripada negeri Melaka. Gula ini lebih pekat berbanding nisan kerek di Kelantan atau gula kabung.

Kemanisan dan kehalusan gula melaka asli adalah berbeza dengan gula melaka tiruan yang banyak terdapat di pasaran kini.

This article is issued from Wikipedia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.