Cengkaruk
| Cengkaruk | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Kawasan/rantau | Jawa |
| Suhu penghidangan | Panas |
| Bahan utama | Beras yang dikeringkan |
| Keragaman/variasi | Rangup |
| sunting ยท sunting di Wikidata | |
Cengkaruk [ceng.ka.ru/] ialah makanan yang terbuat dari beras yang telah kering kerana dikeringkan, nasi kering kemudian digoreng. Selepas digoreng, campurkan cengkih dengan garam sebagai penambah rasa. Cengkaruk termasuk makanan tradisional jawa yang enak dimakan saat masih panas.